Magas vérnyomás sült burgonya

Forrás: Medipress A burgonya a nyugati ember étrendjének fontos része, ugyanakkor ha túl sokat fogyasztunk belőle - legyen akár sütve, főzve, pürésítve - jó eséllyel a magas vérnyomással is számolnunk kell - derül ki egy kutatásból. A héjában főtt, a főtt és a pürésített krumpli esetén 11 százalékkal, a sült krumplinál pedig 17 százalékkal nagyobb az esélye a magas vérnyomás kialakulásának. A Harvard friss kutatása azt is megállapította, hogy a burgonyaszirom meglepő módon nem növeli a kockázatot. Egyértelmű, hogy bizonyos betegségek kockázata nő, ha túl sok burgonyát fogyasztunk" - mondja a kutatást vezető Dr. Lea Borgi.

A diagramra pillantva, látható, hogy amennyiben nem sütőben, hanem bő olajban sült a burgonya köretünk, akkor ez a napi energiaszükséglet viszonylag nagyobb részét kiteszi. Ezt mindenképp vegyük figyelembe annak tekintetében, hogy az egész nap folyamán milyen ételeket tervezünk fogyasztani.

A fekete retek élettani hatásai! 👍 - HillVital

A sütőben sült krumpli viszont ilyen téren a barátunk. A telített és telítetlen zsírsavakat az egyszerűség kedvéért most nem tárgyaljuk külön. Omega-6 zsírsavból egy átlagos felnőtt nőnek 12 g-ot egy átlagos felnőtt férfinek pedig 17 g-ot javasolt legfeljebb elfogyasztania naponta.

A krumpli magas vérnyomást okozhat

Az omega-6 zsírsav fogyasztás szinten tartása mellett, célszerű odafigyelni az omega-3 zsírsav fogyasztásra is. Ezeknek az aránya is fontos, lehetőleg az es arány  felé kellene tartsuk.

• Egészséges összetevők a sült krumpliban? - Napi Táptudás
• A burgonya csökkenti a magas vérnyomást eurekalert.
• A burgonya segít csökkenteni a vérnyomást
• Krónikus magas vérnyomás kezelés
• Gyógyszeres kezelés nélkül segít a magas vérnyomásban
• Capilar magas vérnyomás esetén
• Magas vérnyomásra együnk krumplit? - Alma Magazin - Alma Gyógyszertárak
• rockwellklub.hu | A krumpli magas vérnyomást okozhat

Ha csak nem sütőben sült krumplit választunk, akkor mint láthatjuk, egy átlagos felnőtt nő 20 dkg sült krumplival majdnem el is érte a napi limitet omega-6 zsírsav tekintetében. Transzzsírsavakat illetően  nincs ajánlott érték, ezekből egyszerűen annyira keveset együnk, amennyire csak tudunk. A sütőben sült verziónál nem vizsgálták a transzzsírsav-mennyiséget, vagy nem volt bemérhető.

A burgonya tehát egészséges — csak nem mindegy milyen módon van elkészítve.

Vélhetően emellett a konyhatechnológia mellett elenyésző mértékű transzzsír keletkezik. Akkor most lássuk a sült krumplik pozitív oldalát: Az itt felsorolt, a szervezet számára hasznos anyagok, csak egy szelete a sült krumpliknak megtalálhatóaknak, igyekeztünk csak a jelentősebb mennyiségekben előfordulókat kiemelni.

ROSTOK 20 dkg-os sült krumpli adagok rosttartalma Ha azt vesszük, hogy nőknek napi 25 mg, férfiaknak napi 38 mg rost elfogyasztását javasoljákakkor abba bizony az esetleg megevett sült krumpli rosttartalmát is beleszámolhatjuk ám, mert van neki.

• A burgonya csökkenti a magas vérnyomást
• Megjelent:
• A túlzott krumplifogyasztás nemcsak hizlal, más betegséget is okozhat | Nosalty
• Szívfájdalom magas vérnyomásban hogyan kell kezelni
• Reamberin magas vérnyomás esetén
• Szauna magas vérnyomás ellen

A mezőny összes krumplijának van C-vitamin tartalma is. Ráadásul a sütőben sült fajtának nem is kevés nyilván azért, mert a C-vitamin nagyon érzékeny molekula, és az a konyhatechnika kíméletesebb, mint a bő olajos verzió.

A túlzott krumplifogyasztás nemcsak hizlal, más betegséget is okozhat

Tiaminból az RDA alapesetben felnőtt nőknek 1,1 mg férfiaknak 1,2 mg, ugyanez niacinból  14 és 16 mg. Jó pont a magas vérnyomás sült burgonya sült krumplinak, hogy 20dkg-al még a férfiak közel negyedét, nők pedig a harmadát le is tudták.

Mangánból ugyanez 1,8 mg és 2,3 mg. Alapból viszont ezek a szervezetünk számára hasznos anyagok, ha mértékkel kezeljük őket. Ilyen eset például, ha valaki vesebetegség vagy vérhígító szedése miatt kell magas vérnyomás sült burgonya.

Ráadásul, az optimális káliumfogyasztás mértéke részben függ a nátriumfogyasztástól is. Ezekről egy külön táptudást lehetne írni. Ezért a különböző sült krumplik kálium- és foszfor tartalmát most kommentár nélkül közöljük, csak bemutatjuk.

A nátrium tartalommal szándékosan nem foglalkozunk, mivel ez nagyban függ a sózás mértékétől. Azért az elmondható, hogy napi mg, de legfeljebb mg nátriumnál, nem kellene többet fogyasztanunk. A mekis és a Burger King-es krumplik sóssága azért nagyjából állandó.

Szalonnás-hagymás burgonyagratin A keményítő lenne a hibás? A tanulmányt végző harvardi kutatók és egy bostoni kórház orvosai szerint ha egy adag krumplit keményítőt nem tartalmazó zöldségekre cserélünk ki naponta egyszer, a magas vérnyomás veszélyét 7 százalékkal csökkenthetjük.

Plusz érdekesség: Lehet felfigyeltél rá, hogy a sütőben sült krumpliban ásványi anyagokból és bizonyos főleg kevésbé hőérzékeny vitaminokból kevesebb van, mint a bő olajos társaiban. Ennek a jelenségnek az az oka, hogy magasabb a fritőzös krumpli nettó szárazanyagtartalma a víztartalma kb.

Gyógyulj burgonyával! Csökkenti a vérnyomást, és még 5 ok, miért fogyassz minden nap burgonyát!

Egy dolog biztos: ha a sült krumpli-fogyasztást túlzásba visszük, annak komoly egészségügyi következményei lehetnek elhízás, szív-és érrendszeri panaszok, cukorbetegség, magas vérnyomás és társai. Azonban itt sem önmagával az étellel van a gond, hanem a mértékkel. Összességében azt is elmondhatjuk, hogy a sütőben sütés a leginkább egészségnek kedvező krumplisütési technika.